Описание
Экструзивная переработка зерновых, бобовых и сорговых культур, идущих на корм скоту, является эффективной и выгодной. Она дает возможность существенно повысить рентабельность работы животноводческих предприятий и птицеферм за счет уменьшения расходов на корм и быстрого откорма животных или птицы. В процессе экструзии происходят стерилизация и обеззараживание сырья за счет высоких температур (120-180 ° С )и давлений (20-30 Атм.), создаваемых внутри аппарата, происходит гидролиз крахмала с увеличением количества декстринов и общих сахаров, разрушается структура стенок клетки, клетчатка распадается на вторичный сахар. Кратковременная высокотемпературная обработка полностью уничтожает болезнетворные организмы, бактерии, грибок и разрушает токсины. Процесс переработки зернового сырья методом экструзии улучшает вкусовые качества кормов и делает их более питательными и более здоровыми, чем обычное зерно, благотворно влияет на перевариваемость кормов, улучшая их усвоение в два раза. Скот и птица, питающиеся экструдированными кормами, реже болеют и менее склонны к падежу в связи с резким снижением бактериальной грибковой обсемененности зерна (в 2-17 раз).